Kamis, 17 Oktober 2019

Kian Berkembang, Kopi Kenangan Siap Lebarkan Sayap ke Luar Negeri


Bola Najwa - Keberadaan Kopi Kenangan sebagai ritel kopi non franchise makin berkembang di Tanah Air. Mereka bakal berekspansi di Asia Tenggara.

Pembukaan gerai Kopi Kenangan di luar negeri ditargetkan bakal terlaksana pada 2020. Ada sejumlah negara yang menjadi target mereka, laksana Malaysia, Thailand, Vietnam, dan Filipina.

"Kami hendak brand lokal dari Indonesia guna dunia. Itu visi dan tujuan kami," ujar CEO Kopi Kenangan Edward Tirtanata di Pacific Place, Jakarta, Selasa (1/10/2019).

Senada dengan Edward, James Prananto selaku COO (Chief Operations Officer) Kopi Kenangan mengungkapkan, rencana perluasan ke Asia Tenggara sebab kopi susu gula aren itu gejala yang melulu ada di Indonesia.

"Di luar negeri tersebut nggak ada. Nggak usah ngomong Barat, di Asia Tenggara saja kopi susu gula aren tidak ada," kata James. "Selama ini Capucino tersebut sudah standar, anda bawa kopi susu gula arena ke Asia Tenggara," sambung James.

BACA JUGA : EVENT SABUNG AYAM MENANG BERTURUT-TURUT DAPATKAN HADIAH MENARIK

Selain perluasan ke Asia Tenggara, Kopi Kenangan pun berencana menciptakan sebuah akademi barista. Pendirian bakal akademi itu bertujuan guna memberdayakan manusia.

"Ilmu itu dapat di-keep selamanya, sementara gaji tersebut sebulan dapat habis. Ilmu tersebut seumur hidup," tutur Edward.

Berdasarkan keterangan dari Edward, akademi itu akan memusatkan program pelatihan pada tiga hal yakni teknis penciptaan kopi (hard skill), pelayanan dan keramahan (soft skill), dan kontrol kualitas dan garansi kualitas (food safety).

"Pengetahuan mengenai food safety tersebut kurang diajarkan di sini. Saya jarang banget mempekerjakan orang yang nggak memahami tentang food safety," tandas Edward.

Gerai Kopi Kenangan telah menjangkau pertumbuhan pesat semenjak berdiri kesatu pada 2017. Pada Oktober telah ada 131 gerai di 15 kota. Targetnya ialah 250 gerai di Indonesia sampai akhir 2019

Bola Mata Najwa Mengupas Tuntas Seputar Bola, Dari Jadwal, Prediksi, Sampai Hasil Pertandingan Berbagai Macam Liga Pertandingan Bola Di Dunia. Mata Najwa Juga Rekomendasikan Situs Agen Bola Terpercaya Di Indonesia Yang Bernama BOLA206.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar